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Epreuve pratique et focus sur le calcul des proportions en CAP pâtisserie

Florence LESAGE, championne de France de Pâtisserie-Confiserie

La Picarde Florence LESAGE, ancienne apprenti de l’IREAM d’Amiens, a été sacrée Championne de France de Pâtisserie-Confiserie à l’occasion des Finales Nationales des Olympiades des Métiers de Strasbourg.

LA SECTION BOULANGERIE-PÂTISSERIE DU LYCÉE ROBERVAL À L’HONNEUR

Concours "Couleurs et Formes de l’AMOPA"

Le Cacao et ses dérivés en BEP Alimentation

Le meilleur chocolatier du Monde est français...

Depuis maintenant 10 ans Cacao Barry® organise le concours du World Chocolate Master pour tous les artisans du monde entier. Réaliser des pièces artistiques autour d’un thème précis dans un temps imparti : voilà le challenge proposé à ces futurs talents ! Et cette année, c’est le français Vincent VALLÉE qui a remporté cette épreuve gourmande...

Une marraine pour les boulangers-pâtissiers

Rencontre des élèves de BAC Professionnel Boulangerie-Pâtisserie avec leur marraine de promotion au LP Roberval de Breuil-Le-Vert

Une Picarde Vice-Championne du monde de Pâtisserie-Confiserie

Florence LESAGE était le porte-drapeau de l’équipe de France des métiers à São-Paulo. Elle revient en Picardie avec une belle médaille d’argent.

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