La découverte de la Bière

La bière est inscrite dans les référentiels B.E.P. MRH et BAC Professionnel Restauration.
Plusieurs sites permettent aux élèves de découvrir cet univers.

Le premier est celui de la maison Heineken, à travers son site www.culturebiere.com. Les élèves pourront y trouver tous les renseignements concernant :

• L’historique
• La fabrication
• Un lexique
• Les bières à travers le monde

D’autres sites, comme celui de la maison Kronembourg, permettent également une approche par la méthode inductive du monde de la bière.

Attention, ces sites sont réservés à un public majeur, et comportent quelques publicités.