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Une rénovation de la Mention Complémentaire a été engagée depuis 2009. Voici à votre disposition les textes règlementaires.

Mention Complémentaire PGCCS

Quelques informations utiles dans la composition et la définition des épreuves de la Mention Complémentaire Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie, Confiserie Spécialisées.

Une rénovation de la Mention Complémentaire a été engagée depuis 2009. Voici à votre disposition les textes règlementaires.

Mise à jour : 24 mai 2012