Mention Complémentaire PGCCS
Quelques informations utiles dans la composition et la définition des épreuves de la Mention Complémentaire Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie, Confiserie Spécialisées.
Une rénovation de la Mention Complémentaire a été engagée depuis 2009. Voici à votre disposition les textes règlementaires.
Mise à jour : 24 mai 2012