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Economie et Gestion LP

Gastronomie moléculaire

Cet article sert de moyen de communication au sujet de la gastronomie moléculaire.
Vous pouvez l’utiliser pour :

  • exposer vos expériences dans ce domaine ;
  • poser des questions à Hervé THIS.

Pour cela, il vous suffit de cliquer sur l’icône "Répondre à cet article", et de poser alors votre question ou de proposer votre témoignage.

Tout sera ensuite transmis, et vous recevrez la réponse à votre adresse mail.
Comme les questions et les réponses intéressent tout le monde, elles seront publiées en ligne.

Mise à jour : 30 mars 2005