Gastronomie moléculaire

Cet article sert de moyen de communication au sujet de la gastronomie moléculaire.
Vous pouvez l’utiliser pour :

• exposer vos expériences dans ce domaine ;
• poser des questions à Hervé THIS.

Pour cela, il vous suffit de cliquer sur l’icône "Répondre à cet article", et de poser alors votre question ou de proposer votre témoignage.

Tout sera ensuite transmis, et vous recevrez la réponse à votre adresse mail.
Comme les questions et les réponses intéressent tout le monde, elles seront publiées en ligne.