Examen de caféologie

Les inscriptions pour la prochaine session d’examens de Caféologie sont ouvertes. Le dossier complet va être adressé par le Comité Français du Café à tous les établissements. Si vous ne l’avez pas reçu, vous pouvez contacter Laurence CHARCOSSEY au 01 45 22 70 23.

Les épreuves comportent deux parties :

• une épreuve théorique, avec 30 questions notées sur 100 points ;
• une épreuve pratique, sur 100 points, comportant un service et une dégustation de café.

Pour obtenir son certificat de caféologie, l’élève devra obtenir au moins 50 points à l’épreuve théorique et 50 points à l’épreuve pratique.

Il faut noter que cet examen s’adresse aux élèves de Terminale Niveau 5 (CAP, BEP, Formation complémentaire en MC).

Pour préparer les élèves, le Syndicat du Commerce des Cafés tient à votre disposition des brochures. Vous pouvez également les faire travailler sur le site des torréfacteurs de France.

Attention à la date limite de retour des dossiers d’inscription !