CAFÉOLOGIE

LE CAFÉ, deuxième marché mondial, générateur d’un chiffre d’affaires non négligeable et élément contribuant à la satisfaction du client doit trouver sa place dans nos formations.

La "caféologie" doit bien sur être traitée dans les matières de pratiques professionnelles mais peut tout aussi bien être abordée tant en gestion qu’en géographie.

Pour permettre d’accroître nos connaissances sur ce thème, quelques professionnels mettent à notre disposition des sites très bien construits. Vous accèderez à l’un des sites complets sur ce sujet à l’adresse suivante : torrefacteur de france. Vous avez la possibilité de faire effectuer des recherches aux élèves sur ce site en leur fournissant un questionnaire.

Vous trouverez bientôt dans la rubrique "CAFÉOLOGIE" des informations et une partie de l’actualité du café. Venez nombreux échanger vos expériences et réalisations sur ce thème.