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Economie et Gestion LP

Référentiel du CAP Cuisine, Arrêté du 17 Mars 2016

Le nouveau référentiel du CAP Cuisine est assemblé par le CRNHR en un document unique et comporte un sommaire actif avec des liens vers les annexes. La source de publication des annexes, le Portail Adress’RLR, est également en lien dans le document.

Ci-dessous le nouveau référentiel du CAP Cuisine qui rentre en application à la rentrée de Septembre 2016, avec une première session en Juin 2018.

Référentiel CAP Cuisine 2016 format PDF - 1.2 Mo

Il est également disponible sur le Centre de Ressources Nationales en Hôtellerie-Restauration.

Mise à jour : 1er mai 2016