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Thèmes du CAP Pâtissier 2014

L’académie de Toulouse, pilote de la commission nationale du choix des sujets pour la session 2014 du CAP Pâtissier propose une information à tous les enseignants, formateurs et professionnels investis dans la formation préparant au CAP Pâtissier.

Découvrez l’article et les documents proposés sur le Centre de Ressources Nationale de l’Hôtellerie-Restauration.

Mise à jour : 18 janvier 2014