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"UN DÉJEUNER DE MAINS À MAINS" À LA HÔTOIE

Le 20 novembre 2018, les élèves de 1ere Bac pro cuisine de la section hôtelière du lycée La Hôtoie ont réalisé un repas à quatre mains avec le chef japonais, AtsushiTANAKA et leur professeur Cyril SCHAMBERT.
Leurs camarades de 1ere bac pro commercialisation et services en restauration ont eux aussi travaillé à 4 mains avec l’aide de Jean Marie ANCHER, directeur du restaurant « Le Taillevent » (2étoiles au Guide Michelin) et du sommelier Tristan PETIT, ancien sommelier chez Michel ROSTANG et installé désormais au restaurant « les Sens » à Puylaroque dans le Tarn et Garonne.

Un déjeuner à 8 mains où les élèves ont pris autant de plaisir à travailler que les convives à déguster ce repas dans le restaurant d’application rénové.

https://france3-regions.francetvinfo.fr/hauts-de-france/somme/amiens/au-lycee-hotoie-eleves-commis-chefs-prestigieux-1370053.html

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Mise à jour : 3 décembre 2017