Forum "Nouvelles tendances culinaires"

Les 2 et 3 Décembre 2005, se tiendra à Tours la première édition du Forum " nouvelles tendances culinaires ", organisé par l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation et l’Université François Rabelais.
Jean-Louis DELOISON (Ed Gand Amiens) et Jean-Philippe VICHARD (Roberval Breuil-Le-Vert), tous deux animateurs du groupe de travail CAP Cuisine rénové, participeront à ce Forum.
Des brochures ainsi que des bulletins d’inscriptions ont été adressés dans nos établissements.
Pour plus de renseignements, vous pouvez consulter le site de l’I.E.H.C.A..