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Economie et Gestion LP

La méthode inductive en Hôtellerie-Restauration

Lors de plusieurs journées consacrées à la technologie professionnelle en 2005/2006 et 2006/2007, deux groupes de travail ont travaillé sur l’application de la méthode inductive, sous l’impulsion de Mesdames ILEF et MINARDI, IEN Éco-Gestion.

Les collègues présents ont élaboré ensemble :

  • la méthode inductive ;
  • un principe de fonctionnement.

Vous trouverez ces deux réflexions dans la présentation ci-dessous.

Méthode inductive format Zip - 56.4 ko

Les séances élaborées lors de ces journées sont également consultables sur le site dans les rubriques CAP, BEP et BAC Pro.

N’hésitez pas à nous faire part de vos remarques et à nous proposer vos propres expériences dans ce domaine.

Mise à jour : 17 mars 2007