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Economie et Gestion LP

Sujet EP2 Technologie Professionnelle "Les Oliviers" Session 2004

En pièces jointes, le sujet EP2 du BEP MRH Session 2004, accompagné du corrigé.
Ce sujet aborde entre autre les thèmes suivants :

  • Argumentation commerciale ;
  • Accord mets et vins ;
  • Connaissance des produits ;
  • Conditions de stockage ;
  • Le matériel en cuisine et en restaurant ;
  • Bon de linge ;
  • Critères de fraîcheur.
Mise à jour : 24 novembre 2016